“Keuze kerstmenu “
Kerstavond geopend vanaf 17.00 uur
1e Kerstdag geopend vanaf 16.00 uur
2e Kerstdag geopend vanaf 14.00 uur
*Carpaccio van Ossenhaas,rucola,pesto,peccorino
*Pate van Everzwijn, hertenham, Panchetta, confit van rode ui
*Buikspek en paling, Aziatisch, gerookte paling, gelakt buikspek, chilimayo
*Salade van gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen
*Tomatenroomsoep
*Vissoep, bisque, vissoorten, zeevruchten
*Scampi’s Van Gogh, risotto, duivels sausje, bosui, champignon
*Cocotte van fazant, roomzuurkool, aardappelmousseline, truffel jus
*Tournedos, Belgisch wit blauw, peperroomsaus
*Op de huid gebakken Zeebaarsfilet, risotto,zeevruchten, langoustinejus
*Hertenbiefstuk, hete bliksem, wintergroentjes, eigen fond met truffel
*Gebraden kalfsentrecote, gestoofde kalfswangetjes, morillejus
Ons Kerstdessert is wederom verrassend en feestelijk, voor ieder wat wils natuurlijk
Prijs 4 gangen keuzemenu €55,00