“Kerstmenu Brasserie van Gogh 2019”

“Keuze kerstmenu “

Kerstavond  gesloten

1e Kerstdag  geopend vanaf 12.00 uur

2e Kerstdag geopend vanaf 12.00 uur

*Carpaccio van ossenhaas,rucola,pesto,peccorino

*Pate van Everzwijn, hertenham, witlof, appel, confit van rode ui

*Buikspek en paling, Aziatisch, gerookte paling, gelakt buikspek, chilimayo

*Salade van gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen

*Tomatenroomsoep

*Kreeftensoep, met stukjes verse kreeft

*Scampi’s Van Gogh, duivels sausje, bosui, champignon

*Wild pasteitje

*Tournedos, Belgisch wit blauw, peperroomsaus

*Op de huid gebakken filet van rode mul, risotto, zeevruchten, langoustinejus

*Hertenbiefstuk, hete bliksem, wintergroentjes, eigen fond met truffel

*Gebraden kalfsentrecote, gestoofd witlof, boschampignons ,truffelroom

Ons Kerstdessert is wederom verrassend en feestelijk, voor ieder wat wils natuurlijk

  –

Prijs 4 gangen keuzemenu         €55,00